Youssef Evelyne Jean Louis et Martine au salon attendant la rupture du jeune.

Hier soir c'est chez Youssef et Amina que nous étions invités en compagnie de Jean Louis et Evelyne. L'hospitalité marocaine n'est vraiment pas un vain mot. Depuis notre arrivée nous n'avons pas passé une seule soirée à la maison en dehors de celle ou nous avons organisé notre propre ftour....Amina l'épouse de Youssef nous avait concocté un ftour sucré pour la rupture du jeune au salon marocain, composé d'un immense assortiment de toutes les patisseries traditionnelle possibles en provenance d'un traiteur casaoui réputé puis en seconde partie de soirée un repas en alle autour du poisson avec pour ceux qui avaient encore de l'appétit une soupe chinoise maison de crevettes et poissonssuivie d'une ombrine au four fourrée aux crevettes et calamars accompagnée de tomates et poivrons farcis et de feuilletés au saumons. Amina est vraiment un cordon bleu dans la tradition de la cuisine marocaine qu'elle a apprise auprès de sa grand mère ett de sa mère. La soirée s'est prolongée tard dan la nuit à deviser de chaoses et d'autres et à rire ... Une très très bonne soirée de plus, et un grand souvenir.